En un bol, triturá el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré.
Añadí el huevo, la avena molida y la canela al puré de plátano. Mezclá todo muy bien hasta que se integren los ingredientes.
Si notás que la masa está demasiado espesa, agregá un chorrito de leche hasta conseguir la consistencia deseada para un panqueque.
Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente. Vertí una porción de la mezcla y cociná por ambos lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.
2. Panqueque de Espinaca y Queso: La Opción Salada y Nutritiva
Si preferís los sabores salados, este panqueque es perfecto. Es una excelente forma de incorporar verduras a tu dieta de una manera deliciosa.
Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas
1 huevo
3 cucharadas de avena (puede ser en hojuelas o molida)
2 cucharadas de queso rallado (mozzarella, parmesano o el que más te guste)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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