½ manzana (rallada o en láminas finas)
1 huevo
4 cucharadas de avena (en hojuelas o molida)
1 pizca de canela
1 cucharadita de miel (opcional, para un extra de dulzura)
Preparación:
En un bol, mezclá el huevo con la avena, la canela y la miel (si la usas) hasta que todo esté bien integrado.
Agregá la manzana rallada o en láminas finas a la mezcla y combiná suavemente.
Calentá y engrasá ligeramente una sartén antiadherente. Vertí una porción de la mezcla y cociná hasta que esté dorada por ambos lados.
4. Panqueque de Yogur y Frutos Rojos: Frescura y Cremasidad
Este panqueque es cremoso gracias al yogur y lleno de antioxidantes por los frutos rojos. ¡Una explosión de sabor y frescura!
Ingredientes:
3 cucharadas de yogur natural o griego (el yogur griego le dará una textura más densa y proteica)
1 huevo
3 cucharadas de harina de avena (avena molida finamente)
1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
Frutos rojos al gusto (frescos o congelados: fresas, arándanos, frambuesas, moras)
Preparación:
En un bol, mezclá el yogur, el huevo, la harina de avena y la levadura en polvo hasta obtener una masa homogénea.
Añadí los frutos rojos (si usás congelados, no es necesario descongelarlos previamente) y mezclá suavemente para distribuirlos en la masa.
Calentá y engrasá ligeramente una sartén antiadherente. Vertí porciones de la mezcla y cociná por ambos lados hasta que los panqueques estén dorados y esponjosos.
