Torta Morbida della Nonna: Il Dolce Perfetto per una Cena Indimenticabile
Introduzione:
La Torta Morbida della Nonna è un dolce semplice e soffice, perfetto per concludere una cena in famiglia o da gustare durante una merenda pomeridiana. La sua consistenza leggera e il sapore delicato la rendono ideale per ogni occasione. Inoltre, è una base versatile che si presta a numerose varianti, permettendoti di personalizzarla secondo i tuoi gusti o esigenze alimentari.
Ingredienti:
200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Un pizzico di sale
Preparazione:
1. Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere gli ingredienti liquidi: Incorpora l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
3. Unire gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
4. Aromatizzare l’impasto: Aggiungi la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale, mescolando per distribuire uniformemente gli aromi.
5. Versare nello stampo: Imburra e infarina una tortiera da 22-24 cm di diametro e versa l’impasto al suo interno, livellando la superficie.
6. Cuocere in forno: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
7. Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare completamente su una griglia. Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se desideri.
