Agrega el pimiento, cebolla, zanahoria, perejil y el queso rallado. Mezcla bien hasta que estén repartidos de forma uniforme en la masa.
EL SECRETO ESTA
En dejar reposar la masa por 10 minutos (Esto mejora la textura de las tortillas)
Cocinar las tortillas
Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite a fuego medio-bajo.
Vierte un cucharón de masa y extiende un poco con la parte de atrás del cucharón formando un círculo. Cocina 2–3 minutos por lado o hasta que esté dorada.
Repite con toda la mezcla. A medida que las cocinas, colócalas en un plato para que se mantengan suaves y tibias.
