🍳 Utensilios necesarios:
Tazón mediano
Tenedor o cuchara de madera
Sartén antiadherente
Espátula de cocina
Cuchara medidora (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
Preparar la mezcla:
En un tazón mediano, desmenuza el atún con un tenedor. Añade las claras de huevo, la avena molida, cebolla, ajo, perejil, sal, pimienta y el chorrito de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa compacta y uniforme.
Formar las tortitas:
Con las manos limpias, toma porciones de la mezcla y forma tortitas del tamaño de la palma. Presiónalas ligeramente para que queden firmes.
Cocinar:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de aceite o spray. Cocina las tortitas durante 3–4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera.
