-Ablandador de carne: Un utensilio con púas que rompe las fibras musculares, ablandando la carne de forma mecánica.
-Golpear la carne: Con un mazo de cocina o la parte plana de un cuchillo antes de cocinarla también puede ayudar a ablandarla.
-Guisar, estofar o brasear: A fuego lento durante un período prolongado permite que las fibras musculares de la carne se deshagan lentamente, resultando en una textura tierna y jugosa.
-Papaya: Contiene papaína, una enzima que descompone las proteínas de la carne, ablandándola de forma natural.
-Piña: Contiene bromelina, otra enzima con propiedades ablandadoras de la carne.
-Kiwi: Contiene actinidina, una enzima que también puede ablandar la carne.
