🍴 Ingredientes para el Yogur Griego Casero:
Para aproximadamente 1 litro de yogur griego, necesitarás:
1 litro de leche entera (también puedes usar leche semidesnatada si prefieres algo más ligero)
2 cucharadas de yogur natural (de preferencia que contenga cultivos vivos, este será tu iniciador) 🧑🍳
1 cucharadita de gelatina sin sabor (opcional, para darle mayor cremosidad)
2 cucharadas de leche en polvo (opcional, para hacer el yogur más espeso)
👩🍳 Preparación Paso a Paso:
Preparar la leche:
Vierte el litro de leche en una cacerola grande y caliéntala a fuego medio. La temperatura debe llegar a 85°C(185°F), lo cual es suficiente para eliminar cualquier bacteria no deseada. Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que la leche no se queme.
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