4 RECETAS DE MERMELADAS
Aquí tienes las recetas de mermeladas detalladas y organizadas, con pasos claros para cada una. Estas recetas son fáciles de preparar y te permitirán disfrutar de deliciosas mermeladas caseras para untar en pan, tostadas o incluso usarlas como ingredientes en postres.
1. Mermelada de Limón
Ingredientes:
- 4 limones grandes
- 500 g de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación:
- Pele los limones: Usa un pelador fino para quitar la piel de los limones, asegurándote de no incluir la parte blanca amarga (albedo).
- Quita semillas y corta: Retira las semillas de los limones y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca en una olla: En una olla grande, coloca los trozos de limón, la ralladura de limón, el azúcar y el agua.
- Cocina a fuego bajo: Cocina a fuego bajo durante 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla espesaría gradualmente.
- Envasa en caliente: Una vez que la mermelada haya espesado, retírala del fuego y viértela inmediatamente en frascos esterilizados. Cierra los frascos mientras están calientes.
- Deja enfriar: Deja que los frascos se enfríen a temperatura ambiente antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.
2. Mermelada de Higo
Ingredientes:
- 1 kg de higos maduros
- 500 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
Preparación:
- Lava y corta los higos: Lava los higos y córtalos en cuartos. Quita los huesos si es necesario.
- Coloca en una olla: En una olla grande, coloca los trozos de higo, el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio: Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 45 minutos o hasta que la mezcla espese y tome una textura cremosa.
- Envasa en caliente: Retira la olla del fuego y vierte la mermelada en frascos esterilizados. Cierre los frascos mientras están calientes.
- Almacena: Deja que los frascos se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.
3. Mermelada de Zanahoria y Naranja
Ingredientes:
- 500 g de zanahorias ralladas
- 3 naranjas (jugo y ralladura)
- 400 g de azúcar
