3. Tarta de Limón con Merengue
Ingredientes
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1 tapa de masa para tarta dulce
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300 ml de leche condensada
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Jugo de 2 limones
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3 claras de huevo
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150 g de azúcar
Preparación
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Prehornear la masa a 180 °C durante 10 minutos, pinchada con un tenedor.
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Mezclar la leche condensada con el jugo de limón hasta que espese un poco.
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Volcar esta mezcla sobre la base ya cocida.
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Batir las claras a punto de nieve.
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Incorporar el azúcar en forma de lluvia mientras se sigue batiendo hasta obtener un merengue firme y brillante.
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Cubrir la superficie de la tarta con el merengue.
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Llevar a horno fuerte durante 5 minutos para dorar la cubierta.
4. Tarta de Frutillas Frescas
Ingredientes
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1 base de masa sableé o tarta dulce
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200 g de crema de leche
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3 cucharadas de azúcar impalpable
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250 g de frutillas frescas
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2 cucharadas de mermelada de frutilla
