🍫   Si hay un postre capaz de despertar recuerdos felices y transportarnos a las meriendas en casa de la abuela, es el pastel de galleta con chocolate. Este clásico de la repostería casera conquista desde el primer bocado: es cremoso, dulce sin empalagar, y se prepara sin necesidad de horno ni técnicas complicadas.

Este pastel, también conocido como “tarta de la abuela” en muchos hogares, es una combinación perfecta de capas suaves de galleta con una crema de chocolate aterciopelada. Su textura nostálgica y su sabor reconfortante lo convierten en una opción ideal para celebraciones familiares, cumpleaños o simplemente para consentirse con un antojo dulce y casero.

📝 Ingredientes del Pastel de Galleta con Chocolate

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Esta receta es muy sencilla y usa productos que probablemente ya tengas en casa:

• 2 paquetes de galletas María (aprox. 400 g)
• 1 litro de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de azúcar (100 g)
• 3 cucharadas de maicena
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 barra de mantequilla (90 g)
• Chocolate rallado o chispas (opcional)