Tortitas de Repollo y Queso: Fáciles, Saludables y Deliciosas
🥬 ¿Buscas una forma original de incorporar más vegetales a tus comidas sin renunciar al sabor?
Estas tortitas de repollo y queso son la opción perfecta: doradas por fuera, cremosas por dentro, llenas de sabor y muy fáciles de preparar.
Con una mezcla de ingredientes simples y nutritivos como el repollo, queso y huevo, esta receta se convierte en una alternativa deliciosa tanto para vegetarianos como para quienes buscan cuidar su alimentación. Se preparan en minutos, no requieren horno, y lo mejor: ¡gustan a todos en casa!
¿Por qué te encantará esta receta?
- ✅ Es económica y con ingredientes fáciles de conseguir.
- 🧀 Aporta una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.
- 🥬 Ideal para aumentar el consumo de vegetales sin esfuerzo.
- 🍽️ Se puede servir como plato principal, acompañamiento o snack.
- 😋 Gustará a grandes y chicos por igual.
🧾 Ingredientes de las Tortitas de Repollo y Queso
Veamos ahora qué ingredientes necesitas para preparar estas irresistibles tortitas de repollo con queso. ¡Es más sencillo de lo que imaginas!
Antes de comenzar, ten a mano todos los ingredientes para que la preparación sea rápida y sin contratiempos:
- 1/2 repollo mediano, finamente rallado o picado – Aporta textura, volumen y ese sabor vegetal tan característico.
- 2 huevos – Son el ingrediente clave para ligar la mezcla.
- 100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o una mezcla) – Aporta cremosidad y ese sabor irresistible cuando se funde.
- 1 zanahoria rallada (opcional) – Da un toque dulce y un bonito color natural.
- 3 cucharadas de harina de trigo o maicena – Ayudan a dar firmeza a la masa.
- 2 cucharadas de cebollino o perejil picado – Para frescura y aroma.
- Sal y pimienta al gusto – Para sazonar perfectamente.
- Aceite vegetal – Para freírlas y lograr ese dorado crujiente.
💡 Ideas para variar
- 🧄 Añade ajo rallado o en polvo para intensificar el sabor.
- 🥦 Sustituye parte del repollo por brócoli picado muy fino.
- 🌶️ Agrega un toque de chile picado si prefieres algo más atrevido.
- 🧆 Puedes cocinarlas al horno o en freidora de aire si evitas frituras.
