¡El Fascinante Mundo de los Colores de la Miel! 
¿Alguna vez te has preguntado por qué tu miel favorita no siempre tiene el mismo tono? Desde dorados brillantes hasta ámbares profundos, la miel es un arcoíris de sabores y colores, ¡y todo gracias a la naturaleza!
¿Por qué la miel tiene diferentes colores?
La principal razón detrás de la diversidad de colores en la miel es el néctar del que las abejas la recolectan. Piensa en ello como la dieta de las abejas: lo que comen, define el color y el sabor de la miel que producen. Cada flor produce un néctar con diferentes compuestos, azúcares y minerales, que influyen directamente en las propiedades organolépticas de la miel resultante.
Otros factores que pueden influir, aunque en menor medida, son:
Minerales y oligoelementos: Las flores que crecen en suelos ricos en ciertos minerales pueden transferir estos elementos al néctar y, por ende, a la miel, afectando su color.
Temperatura y almacenamiento: Si bien no cambian el color original de la miel, el calor excesivo o el almacenamiento prolongado pueden oscurecerla un poco con el tiempo debido a la caramelización de los azúcares.
Contenido de polen: La presencia de diferentes tipos de polen también puede contribuir sutilmente al color.
El color y el sabor: ¡una dupla inseparable!
