Durante mucho tiempo, los huevos se cargaron con una mala fama relacionada con el colesterol y la salud cardiovascular. Sin embargo, en los últimos años los profesionales de la nutrición han revisado sus conclusiones. Entonces, ¿es bueno consumir 3 huevos al día? ¿Y qué sucede en el cuerpo con ese consumo?

A continuación profundizamos en lo que dicen los espe

Los huevos: modestos por fuera, potentes por dentro

Aunque parezca un alimento simple, un huevo contiene mucho más de lo que presupone. En su interior se concentran nutrientes importantes como vitaminas del complejo B, vitamina D, hierro, colina, selenio y antioxidantes. Estos elementos colaboran en funciones clave: la colina, por ejemplo, apoya el funcionamiento cerebral; mientras los antioxidantes presentes en la yema ayudan a proteger la vista.