Gracias a su bajo contenido en grasas saturadas y alto contenido en antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, la calabaza ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre. Estos compuestos previenen la oxidación del colesterol, lo que a su vez protege las arterias y previene enfermedades cardiovasculares.
Dato: Las semillas de calabaza también contienen fitoesteroles, que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
3 . Combate la Anemia
La calabaza es rica en hierro, un mineral esencial para la producción de hemoglobina en la sangre. Además, su contenido en vitamina C mejora la absorción del hierro, haciendo de esta hortaliza una gran opción para personas con anemia o predisposición a esta condición.
Recomendación: Acompaña la calabaza con una fuente de proteína vegetal o animal para potenciar aún más su efecto antianémico.
4 . Limpieza Natural de las Arterias
