Introducción :
Un zapatero de durazno dorado y tibio recién salido del horno es la manera perfecta de celebrar los sabores del verano o agregar un toque reconfortante a una tarde fría.
Esta receta de zapatero de durazno casero es una mezcla deliciosa de duraznos dulces y jugosos, cubiertos con una cobertura mantecosa similar a un pastel que se derrite en la boca.
Ya sea que uses duraznos frescos o enlatados, este postre ofrece un equilibrio irresistible de texturas y sabores.
Ingredientes :
Para el relleno:
-6–8 duraznos frescos, pelados y cortados en rodajas (o 4 tazas de duraznos enlatados, escurridos)
-3/4 taza de azúcar granulada
-1/4 taza de azúcar morena clara
-1 cucharadita de canela
-1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
-2 cucharaditas de jugo de limón
-1 cucharada de maicena
Para la cobertura:
