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Ingredientes de la Coliflor Frita
- Coliflor fresca – La estrella del plato, aporta textura firme y sabor suave.
- Harina de trigo – Base del rebozado, crea una capa ligera y crujiente.
- Huevo batido – Permite que la harina y los condimentos se adhieran bien.
- Leche o agua con gas – Aporta ligereza al batido, dando un acabado aireado.
- Sal y pimienta – Realzan el sabor natural de la coliflor.
- Especias opcionales: pimentón dulce, cúrcuma, ajo en polvo o comino para un toque aromático.
- Aceite vegetal – Necesario para freír, debe ser de buena calidad para un resultado limpio y sabroso.
Notas sobre los ingredientes
- Usa coliflor fresca y firme, de color blanco sin manchas, para un mejor sabor.
- La leche suaviza el batido, mientras que el agua con gas lo hace más crujiente.
- Las especias dan carácter; ajusta según tu gusto o el de tu familia.
Modo de Preparo de la Coliflor Frita
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