HELADO CREMOSO DE NUECES
Ingredientes:
2 tazas (500 ml) de crema de leche (o nata para montar, mínimo 35% de grasa, bien fría)
1 taza (250 ml) de leche entera
1 lata (395 g) de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal
150 g de nueces picados (ligeramente tostado)
100 g de chocolate con leche, picado en trocitos o rallado grueso
Preparación paso a paso:
Batir la crema
En un bol grande y frío, batí la crema de leche hasta que esté espesa y forme picos suaves. No batas de más para que no se corte.
Reservá en la heladera mientras preparás la mezcla base.
Preparar la base
En otro recipiente, mezclá con espátula o batidor de mano
Leche condensada
Leche entera
