Description : Ces lanières de poulet croustillantes sont parfaitement assaisonnées, dorées et incroyablement croustillantes à l’extérieur, tout en étant tendres et juteuses à l’intérieur. Avec leur panure délicieusement croustillante et leur saveur savoureuse, elles sont idéales pour un repas rapide en semaine, en collation ou servies avec votre sauce préférée. Un plat familial qui plaira à tous !
Origine : Les lanières de poulet, ou tenders de poulet, sont devenues un plat populaire dans de nombreuses cuisines, notamment dans la cuisine réconfortante américaine et sudiste. Elles sont généralement préparées en panant et en faisant frire du poulet. Bien que leurs origines exactes restent floues, elles constituent un aliment de base apprécié de la restauration rapide et de la cuisine maison depuis des décennies.
Ingrédients Quantité :
Pour les lanières de poulet :
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau ou de filets de poulet
1 tasse (120 g) de farine tout usage
2 gros œufs
2 tasses (240 g) de chapelure panko (pour plus de croustillant)
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour le piquant)
Huile végétale, pour la friture
Sauces à tremper facultatives :
Sauce ranch
Moutarde au miel
sauce barbecue
Sauce aigre-douce
Instructions:
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