🍳 UNA BASE PERFECTA PARA COCINAR
Los tomates pasados son perfectos para platos donde se cuecen o trituran:
Salsa boloñesa 🍝
Estofados o cazuelas 🥘
Lentejas o guisos 🍲
Shakshuka 🍳
Sopas y cremas 🍅🧄
Su textura blanda facilita el cocinado y su sabor intenso mejora cualquier receta. Además, como ya están maduros, no necesitas añadir azúcar para reducir la acidez. ¡Son un potenciador natural! 🔥
🚫 ¡OJO! ¿CUÁNDO SÍ DEBES TIRARLOS?
No todos los tomates pasados sirven. Evita usar:
❌ Tomates con moho blanco o negro
❌ Con olor putrefacto fuerte
❌ Que goteen líquido espeso y huelen mal
❌ Que tengan gusanos o larvas
Si tienen estos signos, ya no son seguros. Pero si solo están blandos, arrugados o tienen una parte fea que puedes cortar… ¡todavía tienen mucho que ofrecer!
