Para el aderezo:
-1 taza de mayonesa,
-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana,
-2 cucharadas de azúcar,
-1 cucharadita de mostaza Dijon,
-Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una olla grande, lleva a ebullición agua ligeramente salada. Agrega los floretes de brócoli y coliflor y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y escurre.
ver continúa en la página siguiente
