Consejos para preparar pan de ajo casero
El secreto de un buen pan de ajo casero reside en la frescura de los ingredientes y la higiene durante el proceso. Use frascos de vidrio bien esterilizados para evitar la proliferación de bacterias.
No dude en experimentar con diferentes tipos de aceite. El aceite de oliva le da un sabor más intenso, mientras que un aceite neutro, como el de girasol, permite que el ajo sea el protagonista.
Una cucharadita de este condimento es suficiente para marinar carnes, realzar las verduras a la parrilla o incluso enriquecer una vinagreta. Pruébelo como base para unas tostadas de queso. ¡Se sorprenderá!
Variaciones del pan de ajo casero
Una versión muy popular es el pan de ajo con perejil, ideal para pescados y mariscos. Simplemente añade un puñado de perejil fresco picado al mezclar.
También puedes preparar una versión picante, añadiendo chile rallado, chile seco o pimiento rojo al gusto. Este tipo es ideal para quienes disfrutan de un toque más intenso.
Para una opción más cremosa, añade un poco de mayonesa casera o yogur natural. Esta salsa es ideal para acompañar pan, patatas o verduras crudas.
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