50 g de almendras en hojuelas
Azúcar en polvo (para espolvorear)
👩🍳Instrucciones
👩🍳Instrucciones
1. Preparar la crema pastelera:
En una cacerola, bata el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y la maicena.
Añade la leche poco a poco mientras revuelves.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
2. Preparar la masa del pastel:
En un tazón grande, bata 2 huevos con azúcar y sal durante 3 a 4 minutos hasta que quede una mezcla esponjosa.
Añade la leche y el aceite vegetal, mezclando hasta que quede suave.
Tamiza la harina y el polvo para hornear. Mezcla suavemente con movimientos envolventes.
Incorpore las almendras picadas.
3. Armar el pastel:
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