* Use el fuego más bajo
* Coloque la sartén en el centro del quemador
* Cubrir con una tapa
* Limpie la condensación de la tapa de vez en cuando
* Cocine de 20 a 30 minutos.
1. Dé la vuelta a la tarta:
* Cubrir con pergamino y plato
* Voltear con cuidado
* Vuelva a colocar la tarta en el molde con otro pergamino
* Cocine otros 7-10 minutos
* Compruebe con un palillo si está hecho
Información nutricional (por ración)
* Calorías: 285
* Proteínas: 5 g
* Carbohidratos 35g
* Grasa: 15 g
* Azúcar: 18g
* Fibra: 1g
Tiempos:
Tiempos:
* Tiempo de preparación: 25 minutos
* Tiempo de cocción: 30-40 minutos
* Tiempo total: 55-65 minutos
* Raciones: 8-10 lonchas
Consejos y trucos de cocina profesional
1. 1. Control de la temperatura:
* Mantener el fuego lo más bajo posible
* Centrar la olla en el quemador
* Compruebe el fondo con frecuencia para que se dore uniformemente
1. Temperatura de los ingredientes:
* Huevos a temperatura ambiente para mayor volumen
* Leche a temperatura ambiente para mezclar mejor
* Medición uniforme de las cucharadas
1. Textura Éxito:
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