El pastel saludable de avena, plátano y nueces es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un postre o merienda dulce sin renunciar a una alimentación equilibrada. Esta receta, rica en fibra, sin harinas refinadas ni azúcares procesados, es perfecta para el desayuno, un snack energético o incluso como postre ligero. Además, su preparación es sumamente sencilla y rápida.
Ingredientes
2 plátanos maduros
2 huevos
1/4 de taza de miel
2 tazas de avena en copos
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de nueces picadas
Cómo hacer pastel saludable de avena, plátano y nueces
Paso 1: Preparar el puré de plátano
Pela los plátanos maduros y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos. Este será el ingrediente base que aportará humedad y dulzor natural al pastel.
Paso 2: Mezclar los ingredientes líquidos
En un bol grande, bate los huevos junto con la miel hasta que la mezcla esté bien integrada. Añade el puré de plátano y mezcla nuevamente hasta obtener una preparación homogénea.
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