Que sucede si comes 3 huevos cada día

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    • Huevos cocidos, simples y prácticos.

    • Huevos revueltos, acompañados de un poco de aceite de oliva o de otro tipo saludable.

    • Omelete con vegetales para añadir fibra y micronutrientes.

    • Huevos pochados, para variar sin añadir grasas innecesarias.

Evitar frituras en exceso es una buena estrategia, no porque el huevo en sí sea un problema, sino porque la forma de prepararlo puede convertir un alimento saludable en una carga de grasa extra innecesaria.

Beneficios menos mencionados: cerebro y vista

Más allá de lo obvio (proteína, saciedad), los huevos tienen “beneficios ocultos”. La colina que aportan es clave para la memoria, la concentración y el estado de ánimo. Las sustancias antioxidantes como la luteína y la zeaxantina ayudan a prevenir el deterioro de la visión con el paso del tiempo. Consumir huevos con frecuencia se convierte así casi en una estrategia preventiva para el cerebro y los ojos.

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