30 cl de caldo de pollo o verduras
2 cucharadas. cucharada de pasta de tomate (o salsa de tomate)
1 cucharada. cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta
Un poco de mantequilla para engrasar la cazuela
Preparación :
Preparar el repollo:
Retire las hojas del repollo y blanquéelas durante 5 a 10 minutos en una olla grande con agua hirviendo con sal para ablandarlas. Escurrirlos y dejarlos enfriar.
Preparar el relleno:
En una sartén sofreír la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
Añade el tocino y cocina durante unos minutos, luego incorpora la carne picada. Mezclar bien hasta que la carne esté bien cocida.
Añade el arroz cocido (si lo usas), luego el huevo, la sal, la pimienta y mezcla hasta obtener un relleno suave.
Montar el repollo relleno:
Tome cada hoja de repollo y retire la nervadura central para que sea más fácil enrollarlas.
⬇️⬇️ continúa en la página siguiente ⬇️⬇️
