RECETA DE TROMPO AL PASTOR
Ingredientes:
Para el adobo
150 grms de chile guajillo desvenados y lavaditos
6 dientes de ajo
1 cucharadita de pimienta entera negra
1 cucharadita de tomillo
2 cucharadas bien copeteadas de oregano seco
3 cucharadas de sal
1 taza o 150 ml de vinagre de manzana de preferencia
35 grms de pasta de achiote
1 taza o 150 ml de jugo de naranja puede ser de bote o natural
1 piña natural de preferencia
1 cebolla y media
