Nada como una sopa cremosa para reconfortar el cuerpo y el alma, especialmente si es baja en calorías y rica en sabor. Esta receta combina la suavidad de las patatas con el toque fresco de los calabacines, creando una mezcla deliciosa y nutritiva.
Ideal para cualquier época del año, esta sopa es perfecta para quienes buscan una comida ligera pero satisfactoria. Además, su preparación es sencilla y rápida, haciendo que sea una opción ideal incluso en días ocupados. ¡Atrévete a probarla!
🛒 Ingredientes:
- 🥔 Patatas: 6 piezas
- 🥒 Calabacines tiernos: 2 piezas
- 🧅 Cebolla: 1 pieza
- 🥕 Zanahoria: 1 pieza
- 🧄 Ajo: 1 diente
- 🌿 Perejil fresco: 1 puñado
- 🌶️ Pimentón ahumado: 1 cucharadita
- 🧂 Sal: 1 cucharadita
- 💧 Agua: 700 ml
- 🫒 Aceite de oliva: Cantidad necesaria
