Soupe crémeuse au poulet et au brocoli
Ingrédients:
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
– 450 g de poitrines ou de cuisses de poulet coupées en dés
– 1 oignon moyen coupé en dés
– 2 gousses d’ail hachées
– 750 ml de fleurons de brocoli
– 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
– 2 carottes moyennes pelées et tranchées
– 125 ml de bouillon de poulet – 250 ml
de crème épaisse
– 250 ml de cheddar râpé
– 1/2 cuillère à café de thym séché
– 1/2 cuillère à café d’origan séché
– Sel et poivre au goût
– Ciboulette ou persil frais haché (pour la garniture)
