-
Precalentar el horno a 200 °C y enmantecar un molde desmontable para que la tarta no se pegue.
-
Colocar en un bol el queso crema con el azúcar y batir hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.
-
Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación para que la preparación quede pareja.
-
Sumar la crema de leche, la vainilla y, por último, la harina tamizada. Mezclar con movimientos envolventes hasta integrar todo.
-
Volcar la mezcla en el molde y llevar al horno. Cocinar a 200 °C durante 50 minutos aproximadamente, hasta que la superficie tome un color dorado intenso.
-
Una vez lista, dejar reposar dentro del horno apagado durante 10 minutos para evitar que se baje de golpe
-
Retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar un par de horas antes de servir.
