Preparación:
1. Base: Mezcla las galletas con la mantequilla y reparte en el fondo de los 12 vasitos. Presiona bien con una cucharita.
2. Relleno: Bate el queso crema con el azúcar y la vainilla. Aparte, monta la crema y luego incorpórala con movimientos envolventes. Llena los vasitos encima de la base.
3. Coulis: Cocina las fresas con el azúcar y el limón hasta que espese un poco. Deja enfriar y coloca encima del relleno.
4. Refrigera mínimo 4 horas y decora con fresas frescas al servir.
2. Mousse de Chocolate y Avellanas
Ingredientes para 12 vasitos de 7 onzas
• 300 g de chocolate semiamargo
• 400 ml de crema para batir
• 4 cdas de crema de avellanas (tipo Nutella)
• 1 cdita de esencia de vainilla
• Avellanas tostadas y ralladura de chocolate para decorar
Preparación:
1. Derrite el chocolate y deja enfriar un poco. Mezcla con la crema de avellanas.
2. Bate la crema hasta punto medio. Incorpora con espátula al chocolate con movimientos suaves.
3. Llena los 12 vasitos y alisa la superficie.
4. Decora con avellanas troceadas y ralladura de chocolate. Refrigera al menos 3 horas.
3. Postre Tropical de Piña y Coco
Ingredientes para 12 vasitos de 7 onzas
• 2 tazas de piña en cubitos
• 500 ml de crema de coco fría
• 250 ml de crema para batir
• 2 cdas de azúcar
• Bizcochuelo en cubos o galletas de vainilla
