Le uova conferiscono consistenza e leggerezza.
Lo zucchero bilancia i sapori.
Gli yogurt sostituiscono il burro e garantiscono una morbidezza incomparabile.
Farina e lievito forniscono struttura.
La vaniglia aggiunge una nota profumata.
Consigli e sostituzioni
Alternative allo zucchero
Vuoi ridurre lo zucchero raffinato? Sostituiscilo con miele, sciroppo d’agave o sciroppo d’acero.
Opzioni di farina
Per una versione più rustica, opta per farina integrale o di farro.
Varianti allo yogurt
Yogurt greco per una torta più densa.
Yogurt vegetale per una versione senza lattosio.
Idee per il gusto della torta
Aggiungi scorza di limone o arancia per un tocco fruttato, o un po’ di cannella per un aroma caldo.
Scegliere lo yogurt giusto
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Yogurt bianco classico
Ideale per un perfetto equilibrio tra leggerezza e cremosità.
Yogurt greco
Più denso, aggiunge densità e un tocco ancora più goloso.
Yogurt mescolato
Perfetto per una maggiore morbidezza.
Alternative vegetali
Yogurt di soia: consistenza liscia e neutra.
Yogurt al latte di cocco: sapore esotico e cremoso.
Utensili necessari
Attrezzatura di base
Una ciotola
Una frusta
Uno stampo rotondo da 20 cm
Un forno
Consigli per la scelta dello stampo
