🧾 Ingredientes:
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto hará que la preparación sea más fluida y rápida, y te permitirá disfrutar del proceso sin prisas.
- 100 g de harina de coco
- 100 g de harina de almendra
- 60 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 huevo
- 30 ml de zumo de naranja natural 🍊
- 20 g de dátiles (opcional, para endulzar)
- Unas gotas de aceite de oliva para cocinar
💡 Ideas para variar
- 🍫 Añade chips de chocolate negro para un toque más indulgente.
- 🥥 Sustituye parte de la harina por coco rallado para un aroma tropical.
- 🍓 Sirve con frutas frescas y yogur griego para un desayuno completo.
- 🥜 Agrega una cucharada de crema de cacahuate o almendra para mayor saciedad.
-
👨🍳 Preparación paso a paso:
Ahora que tienes todo listo, sigue estos pasos con calma y disfruta del proceso. Verás cómo en pocos minutos tendrás unas tortitas irresistibles listas para saborear.
Prepara la mezcla base 🥄
En un bol, bate el huevo con la leche y el zumo de naranja hasta que todo quede bien integrado. Si vas a usar los dátiles, tritúralos previamente (puedes usar una minipimer o procesador) y agrégalos a la mezcla líquida.
Incorpora los ingredientes secos 🌾
Añade poco a poco la harina de coco y la harina de almendra, mezclando con una espátula o batidor de mano hasta lograr una masa espesa, suave y homogénea. Si ves que la masa queda muy densa, puedes añadir un chorrito más de leche.
-
ver la continuación en la página siguiente
