¿Cuáles son otras formas con las que se puede ablandar la carne?
-Marinar en: Jugo de limón, vinagre o vino. Los ácidos ayudan a romper las fibras musculares de la carne, ablandándola y aportándole un toque de sabor.
-Frutas cítricas: Frotar la carne con la cáscara de limón o naranja antes de cocinarla también puede ayudar a ablandarla.
-Yogur o leche: Marinar la carne en yogur o leche durante algunas horas puede ablandarla y aportar un sabor suave.
